Preguntas Frecuentes
- ¿Qué es el mate?
Le puedes llamar infusión, le puedes llamar te. Es una bebida caliente que nació en el Sur del continente americano. De alto consumo en Argentina, Uruguay y Paraguay.
Esta bebida es la justificación perfecta para una reunión social, un encuentro con amigos o con la familia.
Se sirve en un recipiente con forma de calabaza; aunque hay diferentes tipos; y se deja reposar el agua caliente con la Yerba Mate.
- ¿Qué es la Yerba Mate?
La yerba mate es un producto que se obtiene a partir de una selección de hojas de yerba mate provenientes de árboles localizados en regiones de montes nativos y que son cosechados a partir de un manejo agrícola sustentable que pone énfasis en el respeto de las condiciones naturales del medio ambiente.
En la etapa del proceso industrial se busca preservar y resaltar las nobles características de la hoja de yerba mate mediante el tiempo de estacionamiento prolongado, la molienda en este tipo de yerba mate se busca que sea uniforme y equilibrada, también se hace hincapié en un " BLEND" óptimo donde se utilizan en muchos casos catadores expertos.
Se busca que el resultado sea una yerba mate de fino aroma, levemente ahumada y de un sabor intenso y parejo sin llegar a ser fuerte pero que perdure en el tiempo de la infusión, que depende de las conversación, el pensar o simplemente del buen y constante sabor de la yerba.
En la jerga popular se dice que un mate está "LAVADO" cuando ya la yerba ha perdido el sabor , pero a veces esta tan interesante la conversa como la compañía que se sigue hasta que se termine el agua del termo.
- ¿Que compone el mate?
Está compuesto por tres elementos fundamentales: El mate que es el recipiente hecho de calabacita donde se coloca la conocida YERBA MATE.
El termo con su tapón cebador, este último, antes de metal y corcho, ya hoy de plástico y rosca o la pava (Argentina) o caldera para agregarle el agua caliente, también puede ser fría (Paraguay, Tereré).
La " BOMBILLA" elemento fundamental que es una especie de sorbete, carrizo, carrete, de metal, alpaca, bronce ,oro o plata con una paleta con pequeños orificios en un extremo, que se introduce en la yerba depositada en el mate, de esta forma se echa el agua sobre un costado muy cuidadosamente para crear una espuma tentadora que delata a un buen cebador* de mate.
- ¿Hay diferentes tipos de Yerba Mate?
Sí, la YERBA MATE lleva un proceso de secado en hornos y molido al gusto de cada zona donde se vaya a consumir. La yerba mate más suave es la que se mantiene con el "palito" de su tallo más entero en el molido y contrariamente las más fuertes de sabor son las más molidas, el gusto también depende del proceso de secado, estacionamiento y mezcla ya que el sabor preferido difiere en los consumidores de cada país, por lo que podrán ver en sus paquetes de comercialización estará bien definido el origen de cada tipo de yerba mate.
Así como los mates han adquirido diferentes formas y materiales también la yerbas han variado en clasificaciones más diversas: hay yerba mate con otras mezclas de diferentes hojas, boldo, marcela, pitanga y otra cantidad de plantas para hacerla más digestiva y tranquilizante para quien la consume.
- ¿Cuáles son los beneficios del mate?
Según estudios internacionales, el Mate es una buena fuente de antioxidantes, posee propiedades antiinflamatorias, y que reducen el colesterol. Además de que es la excusa perfecta para un encuentro social.
- ¿De dónde proviene la Yerba Mate que venden?
Traemos los productos desde Sudamérica hasta su casa. Hemos realizado diferentes investigaciones de mercado, para traer los mejores precios y los productos de mayor calidad, para el beneficio de nuestros clientes.
- ¿Qué tipos de mates hay?
El mate que es el recipiente hecho de calabacita donde se coloca la conocida YERBA MATE. Este es el tradicional “vaso” que se ha utilizado por años por los materos en el mundo.
En los últimos tiempos, como ha innovado la tecnología, se han modificado algunas costumbres, y es por eso que se han puesto a la venta, mates de vidrio, de madera. Aunque hay personas que todavía prefieren tomar mate en un vaso regular.
- ¿Cómo aprendo a tomar mate?
Si eres nuevo en esta costumbre, ¡no temas!.
Aquí te enseñaremos los primeros pasos que debes dar, tras comprar tu primer mate, termo y yerba mate con Cebame un Mate Panamá.
Lo primero que se debe hacer tras comprar el mate, es curarlo, ya que de esa manera, el recipiente será capaz de absorber los atributos de la Yerba Mate que elijas, y traspasarlo en cada cebada.
Para empezar a curarlo; debe llenar el mate de Yerba Mate, añadir agua caliente y dejarlo reposar toda la noche. Al otro día debe limpiarlo, y raspar los bordes hasta lograr quitar toda los resto de Yerba Mate. Cuando quede limpio en tu totalidad, debe dejarlo secar a temperatura ambiente.
- ¿Cómo preparo un mate?
- Lo primero que debes hacer es poner a calentar agua hasta que hierva.
- A su vez, debes agarrar el Mate y llenarlo de yerba en tres cuartas partes del mismo. Cuidadosamente, debe dar vuelta el mate, tapando para que no se escape la yerba y agitarla, para que se mezclen todo los componentes.
- Regrese el mate a su posición original, pero asegúrese que la yerba mate, quede inclinada a 45º, y que se pueda formar una especie de agujero, que es donde debe introducir agua tibia, con el fin de darle un toque húmedo a la parte inferior de la yerba mate, y así evitar que se queme.
- En ese mismo lugar, introduzca la bombilla, y presione hacia la pared interna del mate.
- Luego de esto puede verter lentamente el agua caliente, donde está la bombilla.
¡Ahora a disfrutar cada Cebada!
- ¿Cómo compro con Cebame un Mate Panamá?
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